Çay fabrikalarında yaş çay taşımada kullanılacak olan vakumlu sistemin prototipinin tasarımı, imalatı ve performans özelliklerinin incelenmesi

Abstract

Bu çalışmada, çay fabrikalarında ve yaş çay depolama tesislerinde, yaş çay taşımada kullanılmakta olan bantlı konveyör sistemlerinin yerine kullanılabilecek yeni bir vakum sistemin tasarımı, imalatı ve performans özellikleri incelenmiştir. Endüstriyel bir ürün olarak bakıldığında ısı ve neme karşı duyarlı bir ürün olan çay yaprağının taşınmasında, ürüne zarar vermemek amacıyla pnomatik bir sistemin uygun olacağına karar verilmiştir. Pnomatik sistemde vakum oluşturabilmek için Venturi tüpünün çalışma prensibinden yararlanılmıştır. Venturi tüpüne yüksek basınç ve düşük hızda gönderilen hava, dar bir kesitten geçirilerek bu esnada hızının artması ve basıncının düşmesi sağlanarak vakum oluşturulmuştur. Oluşan bu vakum aracılığı ile hava hattına çay yapraklarının girmesi sağlanmıştır. Venturi çıkışından geçen ürünün hava ve taşıma hattı aracılığı istenen noktaya ulaştırılması sağlanmıştır. Venturi tüpüne çay yapraklarının verilmesi ve bunun istenilen üretim bandına aktarılması ile ilgili makine ve donanımlar imal edilmiş ve ilgili deneysel çalışmalar yapılmıştır.Venturi tüpünün girişinde istenen yüksek basınç ve yüksek hızlı hava için uygun fan tipi belirlenmiş, fanın tasarımı yapılmış ve uygun olan fan salyangozu kayıpları en aza indirecek şekilde üretilmiştir. Sistemin tasarımı, çay yapraklarının ezilme ve kırılma açısından zarar görmemesi ve hijyenik ortamda üretim bandına ekonomik bir şekilde aktarılması göz önünde bulundurularak yapılmış ve bu tasarımın ardından da imal edilmiştir. Prototipin performans özelliklerinin yanı sıra çay kalitesinin korunması, hatta iyileştirilmesi amaçlanmış ve ilgili bulgular tezde sunulmuştur.