http://acikerisim.ktu.edu.tr/jspui/handle/123456789/658 2026-04-18T12:53:12Z 2026-04-18T12:53:12Z Kazaz, Gamze http://acikerisim.ktu.edu.tr/jspui/handle/123456789/4653 2022-09-02T00:02:05Z 2022-03-01T00:00:00Z

Title: Türkiye'de üretilen bazı nadir balların karakteristik özellikleri Authors: Kazaz, Gamze Abstract: Türkiye dünyanın en zengin bitki florası ve bal çeşitliliği sahip nadir ülkelerdendir. Nektarlı bitkiler çeşitliğine bağlı olarak çok zengin çeşitlilikteki monofloral, heterofloral çiçek ve salgı balları ülkemizde üretilmektedir. Türkiye florasına ait monofloral balları ile yapılan çok sayıda çalışma literatürde yerini almış olmasına rağmen, nadir olarak üretilen bazı monofloral çiçek ballarının karakteristik özellikleri bilinmemektedir. Yapılan bu çalışmanın amacı, ülkemiz florasına ait nasir olarak üretilen bu balların özelliklerini ortaya çıkartmak ve literatüre kazandırmaktır. Bu amaçla ülkemiz florasına ait 11 çeşit monofloral özelliğe sahip bal örnekleri ile çalışma yapıldı. Balların botanik özellikleri melisopalinolojik test ile belirlenerek fizikokimyasal ve biyokimyasal analizler yapıldı. Nem, pH, iletkenlik, optik rotasyon ve renk özellikleri fizikokimyasal parametreler olarak belirlendi. Balların prolin, toplam polifenol madde miktarı ve HPLC-UV de fenolik bileşenler analizleri kimyasal karakteristik özellik olarak incelendi. Demir (III) indirgeme/antioksidan kapasite (FRAP) ve DPPH radikali temizleme aktiviteleri antioksidan özellik olarak incelendi. Çalışılan tüm balların monofloral özelliklere sahip oldukları tespit edilirken, koyu renkli balların yüksek fenolik bileşime ve ona bağlı yüksek antioksidan kapasiteli ballardan olduğu tespit edildi.

2022-03-01T00:00:00Z Tekintaş, Kader http://acikerisim.ktu.edu.tr/jspui/handle/123456789/4652 2022-09-02T00:02:04Z 2022-03-01T00:00:00Z

Title: Metalli ftalosiyaninlerin sentezi, karakterizasyonu ve 4-nitrofenol üzerinde fotooksidasyon reaksiyonundaki katalitik aktifliğinin incelenmesi Authors: Tekintaş, Kader Abstract: Bu tez çalışmasında, 2-(4-florofenilamino)-5-(4-ter-bütilfenil)-1,3,4-tiyadiazol ile 4-((2-(4(tert-bütil)fenil)-1,3,4-tiyadiazol-2-il)-(4florofenil)amin) ftalonitril sentezlenmiştir. Elde edilen 4-((2-(4(tert-bütil)fenil)-1,3,4-tiyadiazol-2-il)-(4florofenil)amin) bileşiği ile oksijensiz ortamda azot gazı atmosferinde kobalt(II) ve bakır(II) metalleri içeren ftalosiyaninler sentezlenmiştir. Sentezlenen metalli bileşiklerin yapıları IR, UV-Vis, Kütle spektral verileri kullanılarak aydınlatılmıştır. Bununla birlikte elde edilen bakır ve kobalt ftalosiyanin bileşiklerinin 4-nitrofenol üzerinde fotooksidasyon reaksiyonunundaki katalitik aktifliği incelenmiştir. Son olarak gaz kromotografi cihazı elde edilen sonuçların değerlendirilmesinde kullanılmıştır.

2022-03-01T00:00:00Z Alışkan, Ayşe http://acikerisim.ktu.edu.tr/jspui/handle/123456789/4651 2022-09-02T00:02:04Z 2022-03-01T00:00:00Z

Title: Taşıyıcı element ilavesiz birlikte çöktürme yöntemiylePb(II), Cu(II) ve Cd(II) iyonlarının zenginleştirilmesi ve AAS ile tayinleri Authors: Alışkan, Ayşe Abstract: Çeşitli ağır metal iyonlarının su ve gıda numunelerinden alevli atomik absorpsiyon spektrofotometresiyle (FAAS) tayinlerinden önce bulundukları ortamdan ayrılması ve zenginleştirilmesi için geliştirilen taşıyıcı element ilavesiz birlikte çöktürme (TEİBÇ) yönteminde organik bir ligant olan 2-(2-Bromobenzil)-1H-Benzimidazol (BOB) literatürde ilk defa bu tez kapsamında organik birlikte çöktürme ajanı olarak kullanılmıştır. Analit iyonlarının geri kazanımı üzerine sulu çözelti pH'ı, BOB miktarı, bekleme süresi, santrifüj hızı ve süresi ile numune hacmi gibi önemli deneysel faktörlerin etkileri incelenmiş ve ilgili parametreler sırası ile 8.0, 4.0 mg, 5 dakika, 3000 devir/dakika, 3 dakika ve 100 mL olarak optimize edilmiştir. Geliştirilen yöntem için zenginleştirme faktörü 25 olarak, gözlenebilme sınırı ise Pb(II), Cd(II) ve Cu(II) iyonları için sırasıyla 7.27, 2.56 ve 2.01 µg L–1 olarak ve bağıl standart sapma ise her üç metal iyonu için %4'ten küçük olarak tespit edilmiştir. Gerçek numune matriksinde bulunan pek çok anyon ve katyonun analit iyonlarının geri kazanımı üzerine önemli bir girişim etkisinin olmadığı görülmüştür. Analit ekleme/geri kazanma çalışmalarıyla metodun doğruluğu test edildikten sonra önerilen hızlı, seçici, düşük maliyetli ve çevre dostu TEİBÇ yöntemi, dere ve deniz suları ile lahana, patlıcan ve maydanoz gibi çeşitli gıda numunelerinde Pb(II), Cu(II) ve Cd(II) seviyelerinin belirlenmesinde başarıyla uygulanmıştır.

2022-03-01T00:00:00Z Bakırhan, Fatma http://acikerisim.ktu.edu.tr/jspui/handle/123456789/4650 2022-09-02T00:02:02Z 2021-03-01T00:00:00Z

Title: Bazı tıbbi aromatik bitkisel ürünler ve arı ürünlerinin nitrik oksit sentaz (nos) inhibisyonları ile antioksidan özelliklerinin karşılaştırılması Authors: Bakırhan, Fatma Abstract: Bu tez çalışmasında bazı arı ürünleri, çay olarak tüketilen bazı bitkiler, bazı üzümsü meyveler; antioksidan, fenolik kompozisyon ve Nitrik Oksit Sentaz İnhbisyonu açısından incelenmiştir. Özellikle doğala olan ilginin her geçen gün arttığı günümüzde, pek çok doğal ürün bir arada değerlendirmeye çalışıldı. Yapılan çalışmada antioksidan aktivite tayinleri DDPH, FRAP ve Toplam fenolik madde analizleriyle gerçekleştirildi. Yapılan analizler sonucunda propolis, orman gülü çiçeği, camelliasinensis çayı ve kestane çiçeğinin antioksidan özelliklerinin yüksek olduğu tespit edildi. HPLC ile yapılan fenolik bileşen analizi sonucunda tüm örneklerde major bileşen farklı olarak tespit edildi. Ihlamur ve kokulu üzüm örneklerinde yüksek oranlarda farklı fenolik bileşen bulunması, diğer örneklerden ayırt edici bir özellik olarak karşımıza çıkmaktadır. İçerisinde en fazla fenolik bileşen içeren örnek kestane çiçeği olurken en az fenolik bileşen çeşidi içeren örnek ise reyhan bitkisi olmuştur. Bunun yanı sıra tüm örneklerde miktarca en fazla tespit edilen fenolik bileşen protokatekuik asit olurken en az gözlenen bileşen ise kateşin olmuştur. Ektraktların ve standart bileşenlerin NOS kiti kullanılarak enzim inhibisyonları incelenmiştir. Standart olarak kullanılan bileşenlerden kateşin en iyi inhibisyon etkisi gösterirken, örneklerden 3 numaralı deli bal örneğinin aktiviteyi en fazla düşürdüğü 0,42 mU/mg değeriyle en iyi inhibisyon değerine sahip olduğu görülmüştür.

2021-03-01T00:00:00Z